您在网上买猫交了定金后，若卖家拒绝履行合同，根据《民法典》第五百八十七条的规定，您有权要求卖家双倍返还定金。具体操作上，您应首先收集交易记录、定金支付凭证以及与卖家的沟通记录等证据，然后通过平台投诉或法律途径维权，要求卖家承担违约责任，双倍返还定金。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
若您与卖家协商解除合同，根据定金退还的一般规定，定金应由收取定金一方（即卖家）全额退还。具体操作上，您应与卖家达成一致意见，明确解除合同并约定退款方式和时间，确保定金能够顺利退还给您。
✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫
从法律角度，确保定金交易的安全性，您应注意以下几点：1.定金合同应采用书面形式，明确约定定金数额、交付期限等关键条款；2.确保定金数额不超过主合同标的额的20%，避免定金无效；3.选择信誉良好的交易平台或卖家进行交易，降低风险；4.保留好交易记录和凭证，以便在发生纠纷时维权。